Gin-Sorten
von Salty Chamber Spirit
Unsere Gin-Sorten made in Austria spielen mit unterschiedlichen Gin-Stilen und facettenreichen Botanicals. Dabei bleiben wir der Basisnote Wacholder bei jeder Kreation treu. – Purismus und Klarheit gehören für uns zum Grundcharakter des Gins. – Deshalb sehen wir Gin von Salty Chamber Spirit als flüssiges Medium der Faszination Salzkammergut.
LONDON DRY GIN - 7 Botanicals, 42 % VOL
Unser London Dry Gin ist puristisch und ausdrucksvoll. Als Inspiration diente David Daxners Zeit in der englischen Metropole. Ein stimmiges Zusammenspiel aus Wacholder als kräftige Basisnote mit sieben ausgewählten Botanicals schenkt dem London Dry Gin von Salty Chamber Spirit sein charakteristisches Bouquet.
Die sorgsame Destillation in kleinen Chargen erhält die volle Bandbreite der Aromen. Mit einem hohen Alkoholgehalt von 42 % Vol. verzichten wir gänzlich auf Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel. – Unser London Dry Gin ist rein wie das Wasser des Traunsees.
LIME LEAF GIN – Kaffir-Limettenblätter & Botanicals, 42 % VOL
Inspiriert von der Küche Asiens wird für unseren Lime Leaf Gin der Wacholder mit Kaffir-Limettenblättern mazeriert. Das pikant-zitronenartige Aroma der Kaffir-Limettenblätter überlagert das klassische Gin-Aroma nicht mit stark-süßlichen Zitrusnoten, sondern ergänzt elegant den Körper des Gins.
Ausgewählte Botanicals runden die Harmonie zwischen Wacholder und Kaffir-Limette perfekt ab. Auch hier ermöglicht der Alkoholgehalt von 42 % Vol. den kompletten Verzicht auf Konservierungsmittel und Zusatzstoffe.
STONE PINE GIN – Zirbenzapfen, Hibiskusblüte & Botanicals, 42 % VOL
Unser Stone Pine Gin verkörpert die feine Balance aus Urwüchsigkeit und zarter Schönheit der Natur. Das außergewöhnliche Aroma der Zirbenzapfen und markante Wacholdertöne treffen auf die zierlich floralen Noten der Hibiskusblüte. Wie im Salzkammergut paart sich auch bei unserem Stone Pine Gin das Feine mit dem Starken zu einer fesselnden Harmonie.
Alle Zutaten werden sorgsam mazeriert und schonend destilliert. – Mit 42 % Vol. ist unser Stone Pine Gin durchaus kräftig geraten, dafür benötigt der Gin auch keinerlei Zusatzstoffe oder Mittel zur Konservierung. – Ein echtes Naturprodukt aus dem Salzkammergut!